10種盒子的做法
01/ 胡蘿蔔+豆泡
食材:胡蘿蔔,豆泡,植物油,鹽,姜,鹽,香油,薑末
做法:
①將豆泡切碎,姜切末,胡蘿蔔去皮擦成細絲碎末
② 鍋中熱油,放入胡蘿蔔小火慢慢炒,變軟之後撈到容器裡放涼
③ 稍後再將豆泡碎放入,和胡蘿蔔一起,順時針拌勻
④再加適量鹽、香油、薑末,再次拌勻。
02/ 胡蘿蔔+黃瓜
食材:胡蘿蔔,黃瓜,薑末,植物油,香油,鹽
做法:
① 將黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨,去皮擦絲後混合搭配容器裡
②姜切末,用油煸出香味後,和油一起倒在混合的餡料上
③再淋入適量香油,順時針快速攪拌幾下
④再加鹽,繼續順時針拌勻。
03/ 白菜+香菇
食材:大白菜,香菇,橄欖菜末,香油,鹽
做法:
①將大白菜洗淨切碎,放少許鹽醃10分鐘,擠掉水分待用
②香菇切碎備用
③往白菜餡里加橄欖菜末,順時針稍微拌勻
④ 再放香菇和油、鹽,順時針拌勻。
04/ 香菇+油菜
食材:香菇,油菜,鹽,味全高鮮,甜麵醬,熟油,芝麻香油
做法:
① 將油菜洗淨切碎待用
②香菇提前泡發好,切成碎丁
③將油菜和香菇一起混在容器裡,加鹽、味全高鮮、甜麵醬、熟油、芝麻香油,順時針拌勻。
05/ 茄子+香菇
食材:茄子,香菇,味全高鮮,鹽,玉米油
做法:
①將香菇泡發,洗淨切末
②茄子洗淨切條,加鹽醃製10分鐘,再擠去醃製的水分,剁碎
③茄子和香菇一起混合到容器裡,加鹽、玉米油、味全高鮮,順時針拌
第1步、麵粉和成光滑的麵糰
第2步、韭菜切碎
第3步、鍋燒熱,放入植物油,油開了,晾涼。分3次放入切好的韭菜裡面攪拌一下
第4步、雞蛋炒熟,用鏟子弄碎
第5步、放入韭菜裡面
第6步、醒好的麵糰,揉幾下,用刀切成一個個小劑子
第7步、我是用手扯的
第8步、加點乾麵粉壓扁劑子
第9步、趕成麵皮
第10步、像包餃子一樣,邊不用捏褶,捏合就好,壓扁就可以了
第11步、平底不粘鍋,放入少量食用油,燒到5成熱時放上包好的韭菜盒子
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