伊比利亞火腿有筋嚼不爛

火腿有筋嚼不爛可以拿去燉湯。

伊比利亞火腿堪稱火腿中的傳奇，它昂貴、味美、別的地方無法仿製，製作方法卻又簡單、原始、自然，比起許多其他肉製品，伊比利亞火腿的製作幾乎只能用粗糙來形容，但也十分符合西班牙人大而化之熱情奔放的個性，而伊比利亞火腿在這種粗略的製作中卻能發出可以說是上天恩賜、無可比擬的香氣和口感。

伊比利亞火腿味道鹹鮮合一，入口化渣，脣齒生香，肥而不膩，瘦而不柴，是許多西班牙菜餚中不可或缺的配料。

伊比利亞火腿有筋嚼不爛

伊比利亞火腿裡邊有嚼不爛的筋是正常現象，因為正常的豬肉裡邊是有筋的，所以有了筋在裡，恰恰可以證明他們使用的原材料是豬肉，而非別的澱粉替代品，這樣矯不濫情，我們可以把它挑出來，然後把剩下能夠吃的東西全部吃掉，或者給牙口好的人吃