燒麥和包子的區別

1、 二者用面不同，包子是發麵或半發麵的，而燒賣是死麵的（即不放酵母粉，不用提前發麵）。

2、 二者形狀不同，燒賣是敞著口的，捏成有點花的形狀而包子必須把口捏緊（放置餡流出來），包子形狀是帶褶的（狗不理包子號稱每個包子都是18個褶）。

區別一，首先是麵皮做法不一樣。

區別二，吃的口感不一樣。

區別三，做餡略有不一樣。

區別四，蒸的時間有些不一樣。另外燒麥和包子因所處地域不同，做法，口感都不太一樣。

燒麥與包子的區別主要是外觀形狀與餡料不同。

包子的麵皮收口採用褶皺一個壓一個的手法，最後封口，而燒麥褶皺互相收攏靠近，一般留著一點口不封死。

包子餡料有肉和菜，燒麥往往在肉餡的基礎上增加糯米飯，口感軟糯的。