炒熟的瘦肉偏白色什麼意思

高溫炒熟的肉是白色也挺正常的。正常的生肉是呈紅色，在遇高溫收縮和炒透了，自然就會變顏色，正常的。不用糾結和擔心，你可以嘗一嘗味道是否變質。