辣椒炒肉裡白色薄片是什麼

大蒜片。

一般製作辣椒炒豬肉時，都會把大蒜片放入進去，進行一起翻炒幾下出鍋。

大蒜片切成片後放入辣椒炒肉中，味道特別濃郁鮮美好吃，蒜香味道濃郁，增香。

特別是西南地區和湖南地區，辣椒炒肉時，喜歡把大蒜切成薄薄的片，然後放入鍋中一起翻炒。