鄭州為啥沒有好喝的洛陽牛肉湯
心理2.25W
洛陽地處豫西南,豫西南的黃牛聞名亞洲,肉質緊實,多汁甜嫩!加之洛陽自古至今講究“湯”文化,眾多食材皆可入“湯”,什麼豆腐湯、胡辣湯、蘿蔔湯、腸湯、驢肉湯、羊肉湯……更有傳承上千年的牛肉湯,不管是清晨還是中午晚上,洛陽上千家牛肉湯館人聲鼎沸、絡繹不絕,眾多食官就為了這口鮮湯!真是獨特的當地文化!
而鄭州地處中原之中,各種飲食文化交相輝應,百花齊放,沒有“湯”文化的基礎,自然沒有洛陽、南陽牛肉湯好喝!
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