油炸巴沙魚最簡單吃法

食材：巴沙魚兩條。

輔料：食用油適量、鹽少許、胡椒粉少許、生抽少許、麵粉適量、雞蛋一顆、姜少許

做法

1、魚收拾乾淨。

2、剁成3釐米寬的段。

3、放入姜、鹽、生抽、胡椒粉抓勻醃製30分鐘。

4、麵粉、雞蛋、水放一起。

5、攪拌成麵糊。

6、魚塊沾上面糊。

7、鍋中熱油（油溫五成熱）放入魚塊，炸制兩面金黃撈出。

8、大火復炸30秒撈出。

香炸巴沙魚

原料：巴沙魚、雞蛋、麵粉、油、鹽。

做法步驟：

第1步、準備好材料

第2步、雞蛋打散，魚切段，適量灑一層鹽

第3步、將魚放入蛋液中裹一層

第4步、再放入麵粉中裹一層

第5步、放入鍋中炸至兩面金黃即可

第6步、吃時可依據個人口味加入胡椒粉或其他調味料，我家姐姐就喜歡這種吃法