豬肉煮了後有血水怎麼回事

這種情況可能有幾方面的原因：

一、殺的時候沒放乾淨血，或者不上放血殺的二、現在的豬都喂新增劑瘦肉精的飼料所以瘦肉才現在那麼所這是不正常的您說的情況可能是豬肉是病豬或者宰殺時沒有排酸徹底建議您先別吃，儲存已煮好的豬肉去衛生部門檢查三、煮的可能有些輕，沒有充分煮熟。豬肉在沒有煮熟情況下區域性有血部位可能出現紅色，放置一段時間後血色會變暗。

四、您買的豬肉是不是在超市經過長時間的冷凍如果是的話，煮熟後出現紅色就是由於經過長時間冷凍時豬肉裡面殘餘的血液被冷凝了，而且煮的時間沒有考慮這。

豬肉煮了很久，紅色的地方變得有點烏黑，這證明豬肉紅色的地方是豬血。豬肉是血紅色的，是不正常的，原因主要有：

一、現在的部分黑心養豬商喂新增瘦肉精的飼料，所以瘦肉才現在那麼紅。

二、豬在屠宰的時候沒放乾淨血或者殺豬時的暴力操作，導致肉中有淤血產生或者死豬，血色凝固成紅色的。

三、買的豬肉可能在超市經過長時間的冷凍，冷凍時豬肉裡面殘餘的血液被冷凝了或時間較長、沒有儲存好、不新鮮，也會出現血紅顏色。