靚麗時尚館金華火腿為什麼這麼腥
心理1.79W
金華火腿一般在聞去有點腥臭味，其實是正常現象。
金華火腿從取材方面取的是生的火腿，通過特殊的工藝進行醃製，再發酵，需要很多微生物進行發酵，最後經過較長時間的晾晒，期間表層肉質會出現腐敗的現象，最後風乾。
所以出現一定的腥臭味是正常的
醃製的火腿放時間久了會有股臭臭的味道，新鮮的就好些。我一般會多洗幾遍，或用熱水泡一下再做菜，有些人會覺得這樣鮮味會淡點，但是我感覺，這樣對健康有利。不過醃製的食物還是要少吃
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