柿子怎樣爛好吃

把半熟或全生的柿子放進米里，用米把柿子“埋”起來。由於周圍是封閉的，加上熱量能讓柿子熟得更快，一般放4-5天即可食用。

準備好適量白酒，將柿子在白酒中滾一滾，讓柿子表面均勻塗上白酒，然後用密封袋將柿子取出，放置於室溫較高的地方，耐心地等3天，柿子便開始變軟，不再澀口。由於柿子皮上的酒液會在封閉的環境中產生乙烯氣，可以加速柿子的成熟。