蓮子百合糖水做法

蓮子百合糖水，冬季飲料，原料為蓮子、百合、枸杞、糖水，或可作蔬菜，或可入藥，蓮子是著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓百合能補中益氣，溫肺止咳。幾味並用，具有清心去熱，養陰潤肺，可以為人們帶來愉快的心情。原料3顆鮮百合（幹百合35克）蓮子50克 枸杞30克 冰糖適量 蜂蜜適量蓮子百合糖水 蓮子百合糖水

1、幹百合用清水浸泡3小時左右，至完全泡發——輕輕一捏即碎，就是泡好了。

2、枸杞用開水沖泡，茶湯晾涼後倒入冰格，放進冰箱凍成冰塊。

不加枸杞的 不加枸杞的

3、待百合泡發好，枸杞冰塊凍好後，將蓮子剝出果肉備用——蓮子心最能清心去熱蓮子百合糖水 蓮子百合糖水

保留為佳。

4、將百合，蓮子倒入鍋中，加適量清水，開煮。煮沸後繼續煮3分鐘左右即可，晾涼後加入蜂蜜即可飲用。也可加入枸杞冰塊，或入冰箱冷藏半小時，味道更佳。