豆角豆怎麼做

豆角豆子50g，黃油30，麵粉100g，酵母5g，牛奶250ml

做法：豆子洗乾淨放入破壁機中打碎，至黏稠狀，倒入盆，放入麵粉，酵母，黃油（用鍋將化開）牛肉攪拌均勻，揉成麵糰，蓋上蓋醒發至2倍大。放到面墊上切成相等重量的劑子，劑子擀成圓形薄餅厚為0.3-0.4cm，用牙籤在薄餅表面扎幾個洞，撒上一層椰蓉

空氣炸鍋鋪上吸油紙，放入做好餅胚，溫度180℃，時間12分鐘

食材：豆角適量、青豆適量、青椒一個、五香粉適量、植物油適量、蔥花少許、辣椒粉少許、醬油少許

做法：

1、首先把青豆用清水多過濾幾次，把皮去除乾淨，另外把蔥、豆角、青椒洗乾淨，並按照自己喜歡的樣式切好

2、鍋裡倒上油，開小火熱熱，放入蔥花和鹽，等聞到蔥味的時候，倒入青豆，翻炒一會兒，倒入少許醬油，開大火翻炒，並加入半勺水，蓋上蓋子煮兩分鐘左右

3、豆子煮的半熟時候，倒入豆角和青椒，不停地翻炒，如果缺水就加入少許，保持不幹鍋的狀態

4、等炒的差不多快熟的時候，轉換成小火，並加入少許辣椒粉和五香粉，翻炒一會兒，嚐嚐味道，如果甜了就再放點鹽，一般都會再放點鹽，因為剛開始炒的時候肯定不敢放太多鹽

5、等味道調整好的時候，品嚐已經差不多可以吃了，就可以關了火，燜一分鐘，少許片刻盛出來就可以吃了。