面首的正確做法

食材:

酵母5克、麵粉3斤

步驟:

1、把5克1袋的酵母放到不燙手的溫水裡攪勻，再把兩3斤面粉用酵母水和好，攪拌均勻

2、將和好的面在20度左右的溫度下放置幾個小時，溫度低就多放幾個小時，把面和好

3、把發好的面揉成饅頭的形狀，再放置1會，醒醒面即可。