生蟹子醃製方法

第1步、螃蟹洗淨。

第2步、去蓋內臟切塊。

第3步、蟹鉗拍一下。

第4步、香菜，蒜，辣椒備用。

第5步、魚露備用。

第6步、螃蟹瀝乾水分，加魚露。

第7步、生抽。

第8步、檸檬汁。

第9步、香油，糖。

第10步、香菜。

第11步、辣椒。

第12步、蒜。

第13步、拌勻醃製入冰箱過夜。