上海媽媽私房菜乾鍋花菜怎麼做

主料：

五花肉適量

花菜適量

輔料：

蔥適量

姜適量

蒜適量

幹辣椒適量

調料：

油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量

蠔油適量

做法：

1、 花菜掰成小朵，放在淡鹽水裡浸泡清洗乾淨，五花肉切片。蔥薑蒜幹辣椒備用。

2、 油鍋中放入五花肉，小火煸炒出油微卷。

3、 放入蔥薑蒜幹辣椒炒香。

4、 放入花菜翻炒。

5、 放入適量水燒煮幾分鐘。

6、 水分快乾，放入鹽、生抽、少許老抽、蠔油調味，出鍋