桐花菜丸子做法

步驟1

桐花洗淨、切碎

步驟2

取適量鹽、五香粉撒在茼蒿碎裡，拌均勻，我是還加了一點胡蘿蔔碎

步驟3

靜置大概15分鐘，桐花會析出部分水分，不要倒掉，用這個和麵

步驟4

能夠捏成團就比較合適

步驟5

鍋內適量食用油，油溫7成熱的時候下丸子。放進丸子後用中火，等20秒左右，用勺子背輕輕推動丸子，這時候丸子基本都能浮起了，再等20秒左右就能出鍋了

步驟6

做好的丸子，最好先放在廚房用紙上，吸一吸表面油，再食用。