薏米怎樣去殼

  薏米去殼，都是借用薏米脫皮去殼機機器的。

兩種方法:

一、人工去殼

  薏米去殼，先將薏米用水浸溼，再然後經過用方石鑿孔，成臼，用木杵搗一種是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木槓，槓端裝杵或縛石，用腳踏動木槓，使杵起落，脫皮。

二、機械去殼

  選用裝置去殼，能實現對薏米脫殼、除皮、分選、複選。本機溜下地未脫殼籽粒可自動返回到脫殼機進行再次脫殼，大大地提高了自動化程度。該機組主要由上料斗、原料提升機、分級篩、主提升機、脫殼機、除皮篩、分選篩、接料器、控制櫃組成。

如果要將薏米去殼，有2種方法，第一種是先將要去殼的薏米用水去浸溼，再然後經過用方石鑿孔，成臼，用木杵一直搗另一種是做成碓床那種，大致就是掘地安放石臼，上架木槓，槓的一端裝杵或縛石，用腳踏動木槓，使杵起落，然後讓薏米成功脫皮，並去殼。

先將薏米用水浸溼，再然後經過用方石鑿孔，成臼，用木杵搗一種是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木槓，槓端裝杵或縛石，用腳踏動木槓，使杵起落，脫皮。

2、薏米的儲存：

（1）存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關鍵的因素。

（2）如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，儲存不應超過六個月。

（3）開袋後要儘快食完，如有少量剩餘，應用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內冷藏儲存。

3、薏米的食用方法：

（1）薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

（2）生薏米煮湯服食，利於去溼除風用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。