紅蘿蔔餃子餡怎麼做好吃

紅蘿蔔餃子餡是一道美味又健康的食品，下面是一個簡單的做法：

首先，準備好所有的材料：

250克紅蘿蔔

100克豬肉餡

1個雞蛋

1/2茶匙鹽

1/2茶匙五香粉

1茶匙生抽

1茶匙白糖

1/4茶匙胡椒粉

1/4茶匙蔥花

20個餃子皮

其次，將紅蘿蔔去皮切成小丁，然後用少許鹽醃製一會兒。將豬肉餡、雞蛋、五香粉、生抽、白糖、胡椒粉和蔥花混合在一起。

然後，取一個餃子皮，在中間放入適量的餡料，然後將餃子皮捏成三角形或其他形狀。

最後，將餃子放入沸水中煮熟即可。

先豬肉剁成蓉後加入料酒順時針攪拌，然後把紅蘿蔔切成小丁，鍋裡放少量油，加入薑末蔥末，放入胡蘿蔔丁炒到稍微有點軟，盛出來備用。

最後把紅蘿蔔加入肉沫裡，加油，鹽，胡椒，醬油，蠔油拌勻即可。

做法：

1、可以將紅蘿蔔擦成絲

2、然後用開水焯燙，撈出後鑽出水分，切碎和肉餡拌在一起。

3、可以將蘿蔔餡稍拌些食用油，防止出水。

4、然後再加入鹽雞精，生抽老抽，十三香，蠔油，香油，胡椒粉，將肉餡拌勻，這樣調出的紅蘿蔔餃子餡，味道鮮美。