北方菠菜雞蛋湯的做法

1、準備好新鮮的菠菜和雞蛋，先用開水燙一下菠菜

2、撈出菠菜來，切成小段

3、起鍋燒油，放點大蔥爆香

4、沿鍋邊加入適量的水

5、倒入切好的菠

6、把雞蛋打成雞蛋液

7、蛋液倒入菠菜湯中

8、放適量的鹽，起鍋，即可食用

準備菠菜、雞蛋、鹽、五香粉和清水，菠菜洗淨切小塊，鍋裡油熱加入菠菜炒至變色加入清水、五香粉煮3分鐘，再加入雞蛋液和鹽，煮至雞蛋熟透就可以了。