菠菜的家常做法湯

原料：蝦、菠菜。

做法：

1、將蝦去頭、皮、蝦線，將其用料理機打成泥狀，加一小勺鹽、去頭、皮前的500G蝦加30G生粉，攪拌均勻。

2、鍋內加蔥、薑片、鹽，將水燒開後先加入粉條煮沸。

3、再用小勺將蝦泥入鍋內，輕輕一燙，就成了一個蝦滑，最後加入菠菜，再轉開鍋既可。

菠菜半斤，雞蛋一個，小蔥一根

把菠菜洗乾淨控水，切成小段備用，然後雞蛋打到碗裡打成成蛋花備用，小蔥洗乾淨切碎備用，溫水一小盆。

起鍋燒油放入蔥花爆鍋，然後倒入準備好的溫開水一小盆，水開放入菠菜放鹽胡椒粉，等湯再次開鍋淋上雞蛋花，勾芡出鍋。