鵝肉燉紅蘿蔔好吃嘛

好吃

主料：鵝半隻、紅蘿蔔半個

輔料：蔥1塊、姜1塊、鹽適量、白酒1勺、幹辣椒3個、紅糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克

1、鵝半隻剁成塊，用開水焯過洗淨

2、胡蘿蔔去皮厚片

3、鍋裡放入花生油

4、下入鵝塊煸炒，時間克以煸炒長一些，在放入姜和蔥炒香

5、加入腐乳汁

6、炒勻，加入一點老抽和白酒烹一下

7、加入熱水喝幾個幹辣椒（不吃辣也可以不放）

8、燒開後改小火燒到水快乾時加入蘿蔔片和鹽

9、再勺一會，蘿蔔熟了，水分也幹了，立馬出鍋

鵝肉燉紅蘿蔔好吃嗎，我個人感覺是好吃的，畢竟冬天適合吃蘿蔔，而且蘿蔔燉鵝肉也是很補的，比較適合冬天用來食補，鵝肉也可以用來燉酸菜，在東北鐵鍋燉大鵝裡面放的都是酸菜，這也是東北的一道名菜，這道菜是越燉越入味 ，以上就是我的回答回答完畢

鵝肉燉紅蘿蔔好吃，要準備一塊鵝肉，清洗乾淨，焯一下血水，然後，把鍋燒熱，倒點油下去，爆香蔥薑蒜，花椒，再把鵝肉倒入鍋中進行翻炒，再炒的時候加入食鹽，大料，生薑，料酒去腥，鵝的水分炒幹一些之後，倒入高度白酒在鍋裡點火燒一下，然後倒入切好的紅蘿蔔。多煮一會兒。