三種大餅子做法

5人份 玉米麵(強化豆粉)500克 輔料 白糖80克、開水適量

大餅子步驟1 開水適量 邊攪拌邊澆開水 拌到無干粉即可 不要加太多的水 。

步驟2 （小火燒熱鍋即可）抓一把面 做一個餅子。

步驟3 雙手合在一起 團一下 。

步驟4 輕輕的按扁。

步驟5 快速的扣在鍋裡 沾點水按平餅子。

步驟6 四邊變色的時候 放適量的清水蓋上鍋 。

步驟7 反覆放二次水基本差不多熟了、小火烙餅、全部變色就OK了 烹飪技巧 玉米麵是開水燙過的，所以烙餅的時候全部變色就熟了。