魚片的做法大全兒童

原料：龍利魚適量、番茄醬適量、蔥、姜適量、鹽適量、花生油適量。

做法步驟：

第1步、番茄醬和龍利魚備用。

第2步、番茄醬比較濃稠，先挖出備用。

第3步、龍利魚化開，切成厚一點的片。

第4步、加入澱粉和蛋清。

第5步、抓勻醃漬約10分鐘，番茄醬比較濃稠，先挖出備用。

第6步、鍋里加入花生油，蔥姜炒香。

第7步、加入番茄醬，炒一下。

第8步、倒入清水。

第9步、湯汁很濃郁，燒到快開鍋，把魚片用筷子一片片的下入到鍋裡。

第10步、小火燒開，一定要小火哦，不然魚片會咕嘟碎掉。

第11步、加鹽調味即可關火，只用這味調料，這個湯就很美味。

魚片的製作方法如下

1/16 準備食材：草魚500克，熟透番茄2只，大蒜3瓣。

2/16 草魚洗淨切成3毫米厚片。

3/16 切好的魚片加入適量食鹽、胡椒粉和料酒攪拌均勻。

4/16 在一大碗裡放入半個蛋清，打散，再倒入調好味的魚片，攪拌均勻，醃製15分鐘。

5/16 在番茄底部劃十字，放進滾水裡煮兩分鐘。

6/16 煮好的番茄去皮去蒂切塊。大蒜切碎。

7/16 鍋裡多下些油燒熱，倒入蒜碎爆香。

8/16 倒入番茄翻炒。

9/16 接著蓋上蓋子煮兩分鐘，能看到番茄變軟出汁。

10/16 加入30克番茄醬炒均勻。

11/16 注入300毫升清水，煮至湯濃。

12/16 調入適量食鹽

13/16 倒入醃好的魚片。

14/16 用筷子快速劃開魚片。

15/16 煮至魚變色變型即好。

16/16 番茄魚片出鍋了。趁熱食用，味道更佳。