千張豆腐丸的做法

用料：幹豆腐 半斤，雞蛋 1個，豬肉末 250克，蔥 適量，雞精 適量，料酒 適量，油 適量，澱粉 適量

步驟 1除了幹豆腐，把所有的原料倒到肉末裡，醃製十分鐘。

步驟 2幹豆腐挖個小洞，把醃製好的肉沫塞進去。

步驟 3鍋放水，把噻好的豆腐丸放進去小火蒸15分鐘左右。出鍋後淋上醬油