青菜豆腐湯王剛

— 食材清單 —

主料:青菜半斤，豆腐1塊

輔料:蝦皮1勺，油適量，鹽一茶匙

— 烹飪步驟 —

1· 青菜、豆腐、蝦皮等備料

2· 清水中加鹽，放入豆腐浸泡15分鐘

3· 湯鍋裡的水大火煮沸後放入豆腐塊

4· 大火煮15分鐘後加入青菜

5· 然後倒入蝦皮

6· 煮至青菜變色時加鹽調味後出鍋

青菜豆腐湯王剛

主料：

豆腐300克，菠菜200克

輔料：

小蔥10克 ，鹽6克， 香油4克， 生抽6克

步驟1，準備好原材料

步驟2，菠菜清洗乾淨，太長的掰成段

步驟3，豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用

步驟4，小蔥切成小段

步驟5，鍋里加入適量水燒開

步驟6，放入豆腐煮三分鐘左右

步驟7，煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽

步驟8，放入菠菜焯水

步驟9，菠菜變色後撈起放入豆腐的鍋裡，加入適量鹽、香油，少許生抽即可

步驟10，出鍋，撒上蔥花