芝麻食性

芝麻食鹼性食物，吃了可以幫助消化不過沒有粉碎過的芝麻，外面有一層不好消化的膜，所以不容易消化吸收，芝麻分兩種有白芝麻和黑芝麻。黑芝麻營養價值更高些，含有豐富的蛋白質，和礦物質，磨成的芝麻粉中含有維生素E，食用後對身體有營養補充的作用。