瑤柱幹煲粥做法大全
心理2.8W
用料
瑤柱 10-20個,皮蛋 2個,大米和糙米 100克,薑絲 少許,小蔥 少許,生菜或者白菜碎 適量,鹽 適量,水 適量
步驟 1
大米和糙米洗淨侵泡2小時。
步驟 2
皮蛋用勺子或者刀分成小塊兒,不能太小,大概一個蛋分六塊。
步驟 3
幹瑤柱泡發2小時。去掉不能吃的雜質部分。
步驟 4
米放入開水鍋,大火煮沸轉小火,煮50分鐘。加入薑絲,皮蛋,瑤柱後繼續煮10分鐘。
步驟 5
趁熱撒蔥花和生菜碎,根據跟人口味加鹽,即可食用。
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