4歲寶寶粥的做法大全

4歲寶寶粥的做法（祕製鮮蝦粥）

食材

大米1杯、鮮蝦2顆，　老薑2片、鹽適量、白糖適量、白胡椒粉適量。

步驟

1、米淘乾淨，姜切薑絲，蔥切蔥花，香菜洗淨切段，備用。

2、蝦去頭，抽出泥線。蝦去尾刺，沿著背部蝦殼蝦肉剪開到蝦尾清理乾淨。

3、蝦放入碗里加白胡椒粉、少許鹽、白糖抓勻醃製15分鐘。

4、蝦頭入油鍋炸出蝦油。

5、米9倒入高壓鍋，加清水蓋上高壓鍋蓋子壓3分鐘。

6、壓好後開啟鍋蓋，放蝦油、薑絲和蝦。

7、蓋上蓋子熬到粥粘稠。

8、煮好後放入鹽拌勻，即可。