大棗過油怎麼做

準備大棗

將大棗泡製回軟後去核，掰成兩瓣備用。

用澱粉加麵粉和水調成糊狀成稠米湯狀，把大棗倒入糊中拌勻炒鍋放油燒至六成熱時，下入大棗炸至金黃色時撈出，待油溫升至七成熱時，將炸好的大棗全部下入油中炸至金紅色時撈出，裝盤即可食用。