新鮮鴨蛋放多久可以製作鹹鴨蛋

一般20天左右。

鹹鴨蛋最簡單的家常做法如下：

材料：鴨蛋、高度白酒、細鹽、塑料袋（結實點的）

1，將鴨蛋洗乾淨，將水涼幹。

2，將白酒和鹽分別放在兩個碗裡。

3，把鴨蛋在白酒裡滾一下，再在鹽裡滾一滾，要確保鴨蛋上都粘上細鹽。

4，把滾過白酒和細鹽的鴨蛋輕輕放在塑料袋裡。待鴨蛋裝滿袋子，再把袋子口紮緊，外面再套一個袋子，保證鴨蛋在密封的空間裡。

5，把裝滿加工後的鴨蛋放在乾爽處，兩星期後就可以吃了。