閩南滷油麵家常做法

材料：鹼水面500克 蝦米5個 香菇3個 小蔥1顆 芹菜1顆 豬肉200克 生菜1顆

步驟：

1/5

先把蝦米和香菇還有小蔥和芹菜 生菜等洗一下。

2/5

用剪刀將香菇剪一下，變成絲，小蔥切成段，留下蔥葉，芹菜切成段。

3/5

鍋裡倒油，等油熱，將小蔥爆香，香菇和蝦米等放下去翻炒。

4/5

提前燒一壺水，將適量的水放進去鍋裡，加入鹼水面，加入生菜。

5/5

煮到麵條的芯熟透，就可以出鍋了。