猴頭菇和榛蘑哪個好

榛蘑好些

榛蘑其滑嫩爽口、味道鮮美，營養價值也很高，晒乾後留著冬天燉雞湯，好吃的不要不要的。

首先將雞肉剁成3釐米左右的方塊，入沸水鍋內焯透，控淨水分。然後炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，將蔥絲和薑絲炸香，投入雞塊炒出香味，加入醬油、精鹽、味精、料酒、花椒粒、八角和鮮湯燒沸，撇去浮沫，投入榛蘑和粉絲．最後用小火燉40～50分鐘，出鍋裝入湯碗即成。