粉絲涼水泡軟還用煮嗎

粉絲涼水泡軟還要煮的。一般粉絲較粗且硬，需用熱水泡軟，要吃時還要煮煮，才可以吃的 。我們常見的羊肉粉，即便很小根的粉絲，也是需要熱水泡一泡的 ，只是特別小的粉絲，泡的時間 應很短，不然就把它泡軟斷掉爛掉了。粉絲是家常菜 ，可以做成很多湯類的菜餚。

粉絲涼水泡軟還用煮嗎

要煮

粉絲泡軟了之後是還需要再煮一下的，因為泡軟的粉絲可能中間還是有點硬，直接吃的話口感沒那麼好。並且粉絲本身的味道是比較淡的，直接吃會沒那麼好吃，因此建議泡軟之後還需要再加調料煮一下，這樣煮出來的粉絲味道會更加好吃。