松茸煲湯的正確方法

1、松茸輕輕地洗淨泥土，把尾巴上的厚泥刮乾淨即可。

2、松茸用手分開成細條，也不用太細。

3、半隻雞，不要脖子而要雞頭部分，下鍋前雞頭只留下雞冠和下巴頦的肉肉。

4、雞肉放冷水裡焯水，放了2片姜，少許料酒。撈出備用。

5、琺琅鍋，熱鍋放油少許，油熱放入焯好的雞肉和條狀的松茸君們。 放兩片生薑。

6、開水安排上。 想多喝湯就多加點兒水，起碼得沒過食材。

7、中火燉開，轉小火20分鐘後，加入適量鹽。 繼續燉60分鐘。 開蓋即成。