紅燒雞塊記住三放三不放
紅燒雞塊先把蔥,姜,醬油這三樣和雞塊放一起先炒後加水大火人焞,開鍋後轉小火三十分鐘即可,記住不要放醋,料酒,辣椒這三樣。
紅燒雞塊三放:醬油老抽,姜,料酒
三不放,醋,味精,糖
油鍋燒熱,放入雞塊,翻炒,倒少許醬油,料酒,和姜,繼續翻炒,根據雞塊量的多少,加少量水,蓋鍋,大火燒至水漸幹,然後加熱水 小火悶十分鐘,就可以了
紅燒雞塊三放:醬油,姜,蔥
三不放:辣椒,醋,酒
紅燒雞塊所有佐料放好了,先大火燉,水開了,再小火燉雞塊半個小時,水分被雞塊吸收完就行了
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