翔龍8寸海綿蛋糕配方

食材：雞蛋5個白砂糖100克低筋麵粉150克植物油35克牛奶35克白醋2克

具體步驟：準備所有的材料。

把雞蛋打入盆子，然後把全部的白砂糖都倒入，滴入幾滴白醋。把整個盆子坐入下面的熱水盆中。

用打蛋器先低速打發出大泡，然後再高速打發出紋路。提起打蛋器能畫出花紋不會立即消失即可。

然後分兩次篩入低筋麵粉。

麵粉翻拌均勻後加入牛奶和油的混合物再次翻拌均勻。

將拌好的麵糊倒入模具裡，大力振動幾下，振掉麵糊內的大氣泡。

放入預熱的烤箱140度，中層上下火烤1個小時，取出倒扣，放涼脫模即可。