所有的食物都含一種什麼物質

     食物所包含的營養物質可分為六大類：糖類、蛋白質、油脂、無機鹽、維生素及水。

     糖類又稱碳水化合物，是構成人體的重要成分之一。吃的主食如饅頭、米飯、麵包等都含有糖類物質。白糖、紅糖屬於糖類物質，水果中也含有很多的糖類。糖類的主要功能是為人體的生命活動供給能量，人體所需能量的70％以上是由糖類氧化分解提供的。