玉米白菜羹的做法

1、先準備做玉米盅的食材：麵粉80g、奶粉30g、玉米粉50g、熱水50g。

2、麵粉、玉米粉、奶粉放到大碗裡，把熱水慢慢倒入大碗中，一邊倒一邊用筷子拌勻。

3、揉成均勻的麵糰，因為加了粗糧麵糰略粗糙，醒15分鐘。

4、醒好後的麵糰搓成長條形狀，分成12個大小合適的小劑子，搓成圓球形。

5、蒸鍋內放水，水開後放入玉米盅。

6、大火蒸15-18分鐘。

7、蒸的時候就可以準備其它食材啦，青椒、紅椒、胡蘿蔔、裡脊肉、白菜。

8、肉切成肉絲，灑入一勺澱粉，加1-2滴醬油。

9、平底鍋燒熱，放適量油，倒入肉絲翻炒。後放胡蘿蔔

10、出鍋前加少許鹽調味。

11、玉米盅蒸熟後，放入炒好的蔬菜、白菜肉丁。

胡蘿蔔洗淨切丁或者條狀，大白菜切塊，鍋裡燒開水，水開後下嫩玉米，煮開，加鹽、雞精、煮5分鐘後加入胡蘿蔔，煮2分鐘後加入大白菜，鍋開後再煮3分鐘就差不多了

最後一步裝盤