東北鹹豆皮怎麼做好吃

主料

豆腐皮400克

輔料

香油15克 食鹽3克 味精2克 醋5克 姜5克白砂糖5克 蔥5克

步驟1

將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內

步驟2

將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤

步驟3

將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上即成