牛腱子燙火鍋怎麼醃製

燙火鍋有很多食材，但牛腱子肉是很多吃貨的首選，如果你買回來切片就燙火鍋吃，這樣是沒有味道的，怎樣去醃製提升牛腱子的味道呢。首先將牛腱子洗乾淨，切也很講究，要橫住紋切，切薄一些，然後加鹽，油，胡椒粉，雞粉，薑，蔥，酒，生粉，檸檬汁抓均醃製15分鐘。這樣醃過的牛健子味道豐富，鮮嫩多汁。不妨試下。