正宗臭大米做法

原料：臭乾子 (若干)

毛豆米 (若干)

紅辣椒 適量

蒜 適量

油 適量

鹽 適量

做法：1.準備好原材料，把毛豆米和臭乾子清洗乾淨。

2、臭乾子切成指甲大小丁

3、燒鍋開水， 加入少許鹽和油， 下入毛豆米進去焯

4、毛豆米焯煮到八成熟後撈備用

5、燒熱鍋， 放入適量的油， 將紅椒和蒜末進去煸炒

6、爆香後加入臭乾子丁進去翻炒

7、翻炒幾下後加入毛豆米繼續翻炒

8、最後加入鹽調味， 翻炒均勻即可。