大米和小米，哪個營養價值更高

小米的營養價值更高。

粟是禾本科、狗尾草屬植物。一年生，鬚根粗大植物體細弱矮小，高20-70釐米葉鞘鬆裹莖稈，密具疣毛或無毛葉舌為一圈纖毛葉片長披針形或線狀披針形，長10-45釐米，寬5-33毫米。

大米和小米，哪個營養價值更高

大米營養價值更高。

一、兩者形狀不一樣，大米為中粗邊細的橄欖球，小米為圓形

二、兩者顏色不一樣，小米為黃色，大米為白色。