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清蒸全鴨子的做法四川

心理1.09W
清蒸全鴨子的做法四川

清蒸鴨的做法:

主料:鴨1200克

調料:姜2克,大蔥5克,鹽3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克

1、 將鴨子剖膛,去內臟、足、舌、鴨臊及翅尖的一段,用水洗淨,瀝乾水分

2、 將鍋置於旺火上,倒入清水,燒開後放入鴨子煮一下,將血水去掉,撈出後用水沖洗淨

標籤:清蒸 四川 鴨子