清蒸柺子魚的做法

食材清單

柺子魚 一條 、 生抽 2勺 、 鹽 2g 、 蔥薑蒜 適量 、 料酒 2勺 、 十三香 1.5g 、 3澱粉 2g

烹飪步驟

1柺子魚一條洗乾淨

2魚身體上劃幾下。放入料酒，鹽，生抽，十三香，蔥薑蒜，醃製30分鐘

3醃好的魚準備上鍋隔水蒸(^_^)冷水 大火燒開後，轉中火15分鐘，關火悶5分鐘。

4蒸好的魚你會發現盤子裡有很多湯，正常的，蒸汽水，把湯汁倒入鍋中，大火收湯，可以加一點澱粉勾芡。淋在魚身體上即可。

5切點香菜撒在上面就可以啦！