一歲孩子清蒸魚麵條的做法

食材主料

番茄半個，鱸魚肉一塊，寶寶貝殼面一把

輔料

豬裡脊肉適量，蛋黃一個

步驟

1、番茄在表面用刀劃拉幾刀，用熱水燙一下，剝皮切成丁

2、鱸魚挑去小刺切成丁

3、鍋中放水燒開，放入魚肉煮1分鐘

4、放入番茄和貝殼面繼續煮3分鐘

5、煮好的雞蛋取蛋黃，用勺子切成丁，豬裡脊肉煮熟切成丁，放入煮好的面即可

、準備食材。魚一條，蔥一部分切斷，一部分切絲，姜切絲。

2、魚身刀切幾道口，方便入味。盤子裡鋪上蔥姜段，把魚放上面，魚身放蔥姜，魚肚子裡放蔥段，撒少量鹽，醃製一二十分鐘。

3、鍋放水大火燒開，魚放進去蒸。一斤小魚蒸6－7分鐘，兩三斤大魚蒸9分鐘左右。

4、魚蒸好後把盤子裡的水倒出來，蔥姜都去掉。把魚放在一個乾淨盤子裡，放蔥絲，倒一點李錦記蒸魚豉油。

5、一勺橄欖油大火燒熱，澆在魚身上。寶寶愛吃的清蒸魚就好啦！

我是這樣給孩子做的，先買一條大一點的鯽魚，去除魚鱗，開膛破肚，去掉內臟，魚鰓，再清洗乾淨，先用食鹽醃一下，因為是小寶吃的，所以儘量不放其他的調味料，醃一下後就上鍋蒸十分鐘，然後取魚肚子上的肉去除骨頭，搗碎後放麵條裡給寶寶吃，注意的是魚骨千萬千萬要弄乾淨