油炸荷包蛋的做法

食材：雞蛋1個，油適量

做法：

1、準備雞蛋1個、涼開水少許、油10ml，取1個雞蛋，清洗乾淨後，放在盤中。

2、洗鍋，點火，在鍋中加入10ml左右的油，把火調到大火擋。

3、在鍋中的油燒熱的時候，把雞蛋敲碎後，打入鍋中。

4、在盤中加入少量的涼開水。

5、在鍋中的雞蛋清完全凝固後，把雞蛋翻個面。然後，迅速在鍋中加入少許的涼開水。這時會出現水炸響的聲音。為了防止被燙著，我們可以把鍋蓋蓋上。

6、等鍋中的水分消失後，把雞蛋從鍋中取出。放在盤中。這樣一個荷包雞蛋就炸好了。

油炸荷包蛋用料主料雞蛋6個調料生抽適量蠔油適量調和油適量炸雞蛋的做法1.雞蛋6個2.上鍋下油，把油紅3.敲一個雞蛋放在鍋中炸4.炸的一點焦黃，翻面再炸焦黃5.這是炸好的雞蛋6.再次上鍋放少量水7.下生抽和蠔油8.燒開9.然後淋在炸好的雞蛋上