晒洋姜乾的正宗做法

1、選取新鮮的洋姜，清水洗乾淨後用刀將其切成片狀或是塊狀，把切好的洋姜放在一片乾淨的地方，鋪一層紙或是一層布上。

2、一般晒一天後，洋姜就會變軟了，將晒乾的洋姜放在一個乾淨且乾燥的罈子裡面，用蓋子密封蓋上就可以了，想吃的時候可以拿出來炒菜食用。