芥菜的醃製的水還能用嗎

       醃製芥菜的湯汁可以重複用。

       醃製芥菜的湯汁因為含鹽量較高是可以重複食用的，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。

       夏天氣溫高，湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裡冷凍成冰，放入湯料中保持低溫，這樣可以儲存更長的時間。

答，薺菜的醃製的水，如果馬上就用接著再醃薺菜或者鹹菜，再沒壞的情況下，薺菜再醃製薺菜水溫度涼的情況下，可以接著繼續醃些鹹菜，比如說醃製芥菜嘎子了，蘿蔔了，胡蘿蔔，撇了鹹菜和不留個疙瘩，大蘿蔔。鹹菜還是可以的。如果薺菜的水要是壞了，黃了，溫度高了，那就不能用了。

我個人覺得不能用了。時間太長就不太好了。還是現吃現醃的比較新鮮。如果是泡菜之類的可以做為引子來用。雖然芥萊的醃製水也可以在次的醃製也沒問題。本身鹽就是鹹的也是因人而宜吧。我個人一般不會用老湯。都是現醃的吃起來放心。