和豌豆相似的是什麼豆
     有一種和豌豆相似的豆類植物,被稱為“豆中河豚”,製成醃菜是一絕。
     它的名字叫做“龍爪黎豆”,植物果實飽滿,而且食用的話,味道是比較鮮美的。不過這種好吃的東西可是不能隨便食用的,因為它的豆莢是帶有毒性的,如果不處理好的,食用了可是會中毒的,就如同河豚一樣,做好了是一道美食,做不好那就是一道毒藥了。所以人們才會稱其為豆中河豚了
和豌豆相似的是荷蘭豆,豌豆和荷蘭豆,它們長得就很像雙胞胎,不過荷蘭豆的豆子大小比豌豆小一些,做法也與豌豆不同,荷蘭豆的價格也比豌豆貴。豌豆一般是剝掉外殼,只吃裡面的豆子,而荷蘭豆可以外殼和豆子一起吃,一般將荷蘭豆切成條狀,和肉一起炒。
扁豆
扁豆,Lablab purpureus (Linn.) Sweet,通用名藊豆,別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜,雙子葉植物綱。
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