藜麥熟重還是生重

藜麥是生重。

食品包裝的營養成分表是生重哦，煮熟之後吸收了水分，熱量密度會不一樣，但是總熱量是不變的。

藜麥有120多個品種，最受歡迎和廣泛食用的是白、紅、黑藜麥。有證據表明，藜麥的營養價值很高，常吃能夠有益身體健康。煮熟的藜麥由71.6%的水，21.3%的碳水化合物，4.4%的蛋白質和1.92%的脂肪組成。